大雪渓酒蔵祭りが今日明日行われています。早速今日見てきました。
臨時駐車場に車を止めて歩きました。
大雪渓は、ほぼ毎日飲んでます^^
酒蔵の見学会に参加しました。
入り口付近。
左側のタンクに見えるのがお米を蒸す窯。
お米はほぐされ、冷まされ、2階の部屋へ空気圧で送られます。
靴を履き替えて二階へと。
上に見えるパイプをお米が通るそうです。
麹。食べてみてくださいとのことで少しいただきました。甘みがありました。
近代化されてますね。
不凍液で冷やすことができるタンクだそうです。
お店も結構出てました。
主屋も見学させてもらいました。150年の歴史ある建物です。
二階に上がって。
来て見てよかった。楽しめました。
HP:大雪渓